AntillaiseDîner Haïti

Mayi moulen

Name: Mayi moulen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Antillaise
Ingredients: 1 tasse semoule de maïs (gros grains); 3 tasses d’eau; 2 cuillères à table huile; 2 cuillères à thé sel; 1 échalote hachée; 1 gousse d’ail émincée; sel et poivre au goût; 2 cuillères à table beurre ou margarine

Polenta de maïs moulu, souvent servie avec des haricots ou une sauce, plat de base haïtien.

25 min 2 portions 675 kcal / portions

Macronutriments

Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.

3 macros

Protéines

44g

26%

26 % des calories

Glucides

73g

43%

43 % des calories

Lipides

23g

31%

31 % des calories

#Caraïbes#Haïti#Créole haïtienne#Dîner#Féculent#Facile#Féculent#manual-import

Ingrédients

1 tasse semoule de maïs (gros grains)
3 tasses d’eau
2 cuillères à table huile
2 cuillères à thé sel
1 échalote hachée
1 gousse d’ail émincée
sel et poivre au goût
2 cuillères à table beurre ou margarine

Préparation

1
Faire revenir l’échalote et l’ail dans la moitié de l’huile. Ajouter l’eau, le sel et rendre à ébullition. Verser la semoule de maïs en remuant. Réduire à feu doux, couvrir la casserole et cuire jusqu’à absorption complète de l’eau.
2
Ajouter le reste de l’huile, brasser pour au moins 3 minutes. Couvrir et terminer la cuisson pendant 15 minutes.
3
Ajouter le beurre, saler, poivrer et servir chaud.

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