Beignets croustillants.
Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
14g
18%
18 % des calories
Carbs
36g
45%
45 % des calories
Fat
14g
39%
39 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
106g
For the full recipe
212g
1 – Ajouter votre morue dans une casserole rempli d’eau. Porter à ébullition
puis changer l’eau. Renouveler cette étape 3 fois. Réserver la morue et laisser refroidir
2 – Hacher finement les gousses d’ail
quelques branches de thym
persil
cives
la moitié d’un piment antilles ou du piment de Cayenne et réserver
3 – Émietter la morue en vous débarrassant des arêtes
4 – Dans un saladier mélanger les oeufs
la farine
les oignons
le persil
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le thym
le cive
le piment à la morue.
5 – Diluer votre levure dans le lait
ajouter le à l’ensemble et remuer jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
6 – Chauffer votre huile de friture.
7 – A l’aide d’une cuillère à café
réaliser des noisettes d’acras. Veillez à ce qu’ils soient dorer de chaque coté.
8- Servir bien chaud de préférence accompagnés d’une salade verte.
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