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African Bean Soup

Name: African Bean Soup
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 cups dried black-eyed peas; 2 cups sliced carrots; 1 cup green pepper, diced; 1/2 cup chopped onion; 2 tablespoons peanut butter; 3/4 teaspoon salt; 150 ml water

Forget going out to eat or ordering takeout every time you crave African food. Try making African Bean Soup at home. For 43 cents per serving, you get a hor d'oeuvre that serves 4. One serving contain

45 min 4 portions 196 kcal / portions

Protéines

28g

Glucides

Lipides

#African#soup#antipasti#starter#snack#appetizer#antipasto#hor d'oeuvre

Ingrédients

2 cups dried black-eyed peas
2 cups sliced carrots
1 cup green pepper, diced
1/2 cup chopped onion
2 tablespoons peanut butter
3/4 teaspoon salt
150 ml water

Préparation

1
Saute onions in large pot until soft.
2
Add all ingredients except for peanut butter and simmer for 1 1/2 hours. Stir a spoonful of peanut butter into each serving.

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African Bean Soup

45 min 4 portions 196 kcal / portions

Protéines

28g

Glucides

Lipides

#African#soup#antipasti#starter#snack#appetizer#antipasto#hor d'oeuvre

Ingrédients

2 cups dried black-eyed peas
2 cups sliced carrots
1 cup green pepper, diced
1/2 cup chopped onion
2 tablespoons peanut butter
3/4 teaspoon salt
150 ml water

Préparation

1
Saute onions in large pot until soft.
2
Add all ingredients except for peanut butter and simmer for 1 1/2 hours. Stir a spoonful of peanut butter into each serving.

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