AfricaineDînerBurkina Faso

Babenda

Name: Babenda
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Africaine
Ingredients: 400 g de riz; 200 g de niebe; 500 g de feuilles vertes (épinards, oseille); 100 g de poisson séché; 2 càs de soumbara; 1 oignon, sel

Sauce verte à base de feuilles de baobab ou d'oseille, mijotée avec du poisson séché.

45 min 2 servings 550 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

47g

34%

34 % des calories

Carbs

50g

36%

36 % des calories

Fat

18g

29%

29 % des calories

#Afrique#Burkina Faso#Burkinabè#Déjeuner/Dîner#Déjeuner#Moyen#Légumes#manual-import

Ingredients

400 g de riz
200 g de niebe
500 g de feuilles vertes (épinards, oseille)
100 g de poisson séché
2 càs de soumbara
1 oignon, sel

Steps

1
1
2
Faire tremper le niebe la veille.
3
2
4
Cuire le riz et le niebe ensemble 35 minutes.
5
3
6
Ajouter le poisson séché réhydraté et le soumbara.
7
4
8

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