Beignets

Ingrédients

• 500 g de farine
• 10 g de levure boulangère
• 100 g de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 350 ml d'eau tiède
• Huile végétale pour la friture
• Accompagnement : thé

Préparation

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   1- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

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   2- Délayez la levure boulangère dans un peu d'eau tiède et laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

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   3- Ajoutez la levure délayée au mélange.

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   4- Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

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   5- Couvrez le bol avec un chiffon propre et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume (une heure).