Beignets de Banane

Ingrédients

• 10 bananes
• 10 oeufs
• 250 ml lait
• 500 g farine
• 2 paquets sucre vanillé
• bain d'huile
• sucre glace
• Accompagnement : café, thé,

Préparation

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   1- Dans un grand saladier, mêler les jaunes d’œufs, le lait, le sucre vanillé et la farine. Mélanger et ajouter du lait de façon à obtenir une pâte lisse.

2. 2

   2- Monter les blancs en neige et les incorporer dans le saladier.

3. 3

   3- Faire chauffer le bain d’huile.

4. 4

   4- Eplucher les bananes et les couper en grosses rondelles. Les plonger dans le saladier et les jeter aussitôt dans l’huile chaude.

5. 5

   5- Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

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