Beignets frits à la banane mûre écrasée, parfumés à la vanille et à la cannelle.
Étape 1
Nettoyez et ôtez la peau des bananes plantain. Coupez les bananes en morceaux. Versez-les dans un saladier. À l'aide d'une fourchette, réduisez-les en purée.
Étape 2
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Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
5g
10%
10 % des calories
Glucides
28g
55%
55 % des calories
Lipides
8g
35%
35 % des calories
Ajoutez le sucre, la farine et l’œuf. Mélangez bien le tout. Ajoutez l'arôme de vanille et le rhum. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
À l'aide de 2 petites, formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Disposez-les dans une assiette.
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse ou dans un wok. Plongez les beignets de bananes dans l'huile bien chaude. Faites les dorer quelques minutes. Égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant. Servez les beignets tièdes.
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