Biscuits croquants à la noix de coco (Coco Crunches)

Ingrédients

• 1 bol et demi de noix de coco râpée (fraîche ou désséchée)
• ½ bol de farine
• ½ bol de sucre
• 2 blancs d'œufs
• 2 cuillères de beurre de karité fondu
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1

   Préchauffer four à 180°C. Plaque avec papier sulfurisé.

2. 2

   Mélanger noix de coco + farine + sucre + sel + vanille.

3. 3

   Ajouter blancs d'œufs non montés (liquides) progressivement.

4. 4

   Ajouter beurre de karité fondu.

5. 5

   Mélange épais et granuleux.

6. 6

   Former des petits tas ou disques sur la plaque.