Entremet crémeux à la noix de coco, dessert frais et léger antillais.
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
6g
12%
12 % des calories
Glucides
26g
52%
52 % des calories
Lipides
8g
36%
36 % des calories
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
Dans une casserole, verser le lait de coco et le lait concentré sucré.
Ajouter la vanille et la pincée de sel.
Faire chauffer à feu doux en mélangeant, sans porter à ébullition.
Retirer du feu et incorporer la gélatine essorée.
Mélanger jusqu’à dissolution complète.
Verser la préparation dans des moules ou ramequins.
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Laisser refroidir à température ambiante.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Démouler et servir bien frais.
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