Bouillie d'Akassan chaude sucrée (boisson-repas matin)

Ingrédients

• 2 bols de farine d'akassan (maïs fermenté blanc)
• 1,5 litre d'eau
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 boîte de lait concentré sucré (optionnel mais très populaire)
• ½ cuillère à café de vanille
• ½ cuillère à café de noix de muscade râpée

Préparation

1. 1

   Délayer 1 bol de farine dans ½ litre d'eau froide jusqu'à lisse.

2. 2

   Porter 1 litre d'eau à ébullition.

3. 3

   Verser farine délayée en remuant constamment.

4. 4

   Cuire à feu doux 10 minutes en remuant sans arrêt.

5. 5

   Ajouter sucre, vanille et muscade.

6. 6

   Ajouter lait concentré sucré selon goût.