Bouillie de Mil

Ingrédients

• - 1 tasse de farine de mil
• - 4 tasses d’eau (ou lait)
• - 2-3 cuillères à soupe de sucre
• - 1 pincée de sel
• - (Optionnel) Lait en poudre, cannelle, ou vanille pour plus de saveur
• Accompagnement : fruits frais, thé

Préparation

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   1. Préparer la pâte de mil : Mélangez la farine de mil avec 1 tasse d'eau froide pour former une pâte lisse.

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   2. Cuire la bouillie : Dans une casserole, portez à ébullition 3 tasses d’eau (ou lait), puis ajoutez la pâte de mil en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que la bouillie épaississe.

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   3. Ajouter les ingrédients : Incorporez le sucre, le sel et d'autres ingrédients (lait en poudre, cannelle, vanille) selon votre goût.

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   4. Servir : Laissez refroidir légèrement et servez chaud avec des fruits frais ou secs si vous le souhaitez.