Brik Tunisie

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 bouquet de coriandre
• 300 ml d' huile végétale
• poivre
• 4 feuilles de brick
• 5 oeufs (dont 1 blanc d'oeuf battu)
• 150 g de thon à l'huile
• salade verte
• citron
• Sel
• Accompagnement : salade

Préparation

1. 1

   1- Emincez l'oignon et la coriandre. Faites-les revenir, avec un peu d'huile, dans une poêle.

2. 2

   2- Une fois les oignons translucides, ajoutez, hors du feu, le thon emietté et mélangez.

3. 3

   3- Huilez le plan de travail, et étalez une feuille de brick dessus.

4. 4

   4- Faites chauffer les 300 ml d'huile dans une poêle.