Brochettes de viande de chèvre marinée et grillée, populaires dans les bars rwandais.
Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le gingembre, les épices et le jus de citron.
Ajouter la viande et bien enrober de marinade.
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3 macros
Protein
32g
54%
54 % des calories
Carbs
3g
5%
5 % des calories
Fat
11g
41%
41 % des calories
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).
Enfiler les cubes de viande sur les brochettes en alternant avec des morceaux d'oignon.
Préchauffer le grill ou barbecue à feu moyen-vif.
Griller les brochettes 12-15 minutes en les tournant régulièrement.
La viande doit être bien dorée et cuite à cœur.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Servir chaud avec de l'ugali, des frites ou du riz.
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