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Cari poisson seychellois

Name: Cari poisson seychellois
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Africaine
Ingredients: 200 g. de filet de poisson (vivaneau, mérou, thon blanc….),; 50 g. de lait de coco,; 10 g. de poudre de curry,; 30 g. de coriandre en poudre,; 20 g. de piment chili vert,; 30 g. d’ail écrasé,; 80 g. d’oignons émincés,; 30 g. de tomates pelées et hachées,; 10 g. de racine de gingembre pelée et détaillée en bâtonnets,; 50 g. de noix de coco en poudre,; quelques feuilles de coriandre fraîche.

Poisson mijoté dans une sauce au curry et lait de coco, plat quotidien seychellois.

45 min 2 servings 596 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

73g

49%

49 % des calories

Carbs

13g

9 % des calories

Fat

28g

42%

42 % des calories

#Afrique#Seychelles#Seychelloise#Déjeuner/Dîner#Plat#Moyen#Poisson#manual-import

Ingredients

200 g. de filet de poisson (vivaneau, mérou, thon blanc….),
50 g. de lait de coco,
10 g. de poudre de curry,
30 g. de coriandre en poudre,
20 g. de piment chili vert,
30 g. d’ail écrasé,
80 g. d’oignons émincés,
30 g. de tomates pelées et hachées,
10 g. de racine de gingembre pelée et détaillée en bâtonnets,
50 g. de noix de coco en poudre,
quelques feuilles de coriandre fraîche.

Steps

1
Faire frire les oignons, l’ail, le piment et le gingembre jusqu’à ce soit juste doré. Ajouter le curry, la coriandre en poudre et le poisson en gros dés.
2
Laisser frémir deux à trois minutes puis ajouter la tomate et le lait de coco.

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