Poisson mijoté dans une sauce au curry et lait de coco, plat quotidien seychellois.
Faire frire les oignons, l’ail, le piment et le gingembre jusqu’à ce soit juste doré. Ajouter le curry, la coriandre en poudre et le poisson en gros dés.
Laisser frémir deux à trois minutes puis ajouter la tomate et le lait de coco.
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3 macros
Protein
73g
49%
49 % des calories
Carbs
13g
9%
9 % des calories
Fat
28g
42%
42 % des calories
Saler, poivrer.
Ajouter la poudre de coco et laisser cuire doucement quelques minutes.
Dresser sur une assiette puis ajoutez de la coriandre fraîche pour décorer.
Servir avec du riz créole et une salade fraîche, ou avec un riz blanc agrémenté d’une julienne de gingembre..
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