Feuilles manioc sauce arachide
1- Dans une grande casserole, mettez la viande, le poisson et le poulet, puis faites-les bouillir dans de l'eau assaisonnée avec du sel, des oignons et du poivre de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, soit environ 30 minutes.
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Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
28g
22%
22 % des calories
Glucides
55g
42%
42 % des calories
Lipides
18g
31%
31 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
132g
Pour la recette complète
264g
2-Une fois les viandes cuites, retirez-les de la casserole et réservez-les pour plus tard.
3- Ajoutez les feuilles de manioc dans la casserole d'eau assaisonnée (si vous avez besoin de plus de liquide, ajoutez 1 à 2 tasses d'eau supplémentaires).
4- Ajoutez les cubes de Maggie, le piment Scotch Bonnet moulu et d'autres assaisonnements selon votre goût.
5- Laissez cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
6- Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le liquide épaississe, puis remettez la viande et le poisson cuits dans la casserole.
7- Ajoutez de l'huile de palme rouge aux feuilles de manioc et laissez cuire encore 5 minutes.
8- Servez avec du riz chaud et une boisson fraîche pour étancher votre soif !
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