Légumes épicés
27g
Protéines
55g
Glucides
13g
Lipides
Étape 1
Commencez par éplucher et hacher finement l’ail et l’oignon. Pour les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Faites de même avec le poivron vert.
Étape 2
Dans votre poêle profonde ou sauteuse, faites revenir l’ail et l’oignon hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
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Étape 3
Ajoutez ensuite vos carottes et votre poivron vert coupés en dés. Laissez cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen.
Étape 4
C’est maintenant le moment d’ajouter vos haricots blancs et vos tomates concassées dans la poêle. Ajoutez-y également votre curry en poudre et vos piments oiseaux secs selon votre goût. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se mélangent.
Étape 5
Laissez mijoter votre préparation à couvert pendant une vingtaine de minutes à feu doux. Remuez de temps en temps pour éviter que cela n’accroche au fond de la poêle.
Étape 6
Enfin, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
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