AfricaineDîner Togo

Crevettes fraîches sautées à l'ail pimenté

Name: Crevettes fraîches sautées à l'ail pimenté
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Africaine
Ingredients: 3 grandes poignées de crevettes de crevettes fraîches moyennes; 4 gousses d'ail pilées; 1 morceau de gingembre râpé; 2 piments frais hachés; 3 cuillères d'huile d'arachide; 2 cuillères d'huile de palme rouge; 1 cube Maggi; Sel; Jus d'1 citron vert; Quelques feuilles de basilic africain

Les crevettes sautées à l'ail pimenté sont l'une des préparations les plus rapides et les plus délicieuses du littoral togolais — les crevettes fraîches du golfe ou du lac saisies en 5 minutes à feu très vif dans une poêle parfumée à l'ail, au gingembre et au piment représentent la perfection…

15 min 4 servings 667 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

84g

50%

50 % des calories

Carbs

13g

8 % des calories

Fat

31g

42%

42 % des calories

#togolais#togo#poissons et fruits de mer#ewe#secret-grand-mere

Ingredients

3 grandes poignées de crevettes de crevettes fraîches moyennes
4 gousses d'ail pilées
1 morceau de gingembre râpé
2 piments frais hachés
3 cuillères d'huile d'arachide
2 cuillères d'huile de palme rouge
1 cube Maggi
Sel
Jus d'1 citron vert
Quelques feuilles de basilic africain

Steps

1
Décortiquer les crevettes (optionnel — certains Togolais les cuisent entières avec la carapace).
2
Déveiner. Rincer et sécher.
3
Mariner dans sel et jus de citron 5 minutes.
4

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