Cupcakes à la farine de fonio et glaçage bissap

Ingrédients

• 1 bol de farine de fonio
• ½ bol de farine de blé (ou riz pour version sans gluten)
• ½ bol de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• ½ bol de lait
• ½ bol d'huile d'arachide
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ bol de sucre glace + 2 cuillères de jus de bissap concentré très rouge

Préparation

1. 1

   Préchauffer four à 185°C. Préparer moules à cupcakes avec caissettes.

2. 2

   Préparer jus de bissap très concentré et sucré pour le glaçage.

3. 3

   Mélanger farines + sucre + levure + sel.

4. 4