Dégué

Ingrédients

• 200 g de semoule de mil
• 1 kg de fromage blanc
• 400 g de lait concentré
• 2 sachet de sucre vanillé
• 1 à 2 cuillères à soupe de beurre doux
• 100 ml d'eau chaude (environ)
• Accompagnement : -

Préparation

1. 1

   1- Versez la semoule de mil dans un grand saladier.

2. 2

   2- Versez l'eau chaude et laissez la semoule se réhydrater pendant 5 minutes.

3. 3

   3- Faites-la cuire à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et bien gonflée.

4. 4

   4- Une fois cuite, ajoutez le beurre encore chaud dans la semoule. Mélangez bien et laissez refroidir complètement.

5. 5

   5- Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc, le lait concentré sucré, le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.