Ces galettes de farine de maïs sont la version économique des beignets togolais — préparées uniquement avec de la farine de maïs, de l'eau, un peu de sel et d'oignon, elles constituent un snack ou petit-déjeuner énergétique qui ne coûte presque rien. Dans les villages où la farine de maïs est…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
13g
9%
9 % des calories
Glucides
76g
54%
54 % des calories
Lipides
23g
37%
37 % des calories
Mélanger farine, levure, sel, oignon, piment.
Ajouter eau tiède progressivement jusqu'à pâte épaisse et souple.
Chauffer huile à feu moyen.
Verser des cuillerées de pâte dans l'huile.
Frire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à doré.
Égoutter sur papier absorbant.
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Servir chaud.
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