Ces galettes de légumes sont une création pédagogique pour faire aimer les légumes aux enfants togolais — les légumes colorés (carottes, épinards, betterave) sont incorporés dans une pâte à galettes légère pour créer des galettes orange, vertes ou roses selon le légume utilisé. Ces couleurs…
Râper carotte très finement OU mixer épinards en purée.
Mélanger farine, levure, sel, œuf, lait, légume choisi.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à pâte lisse.
Chauffer poêle avec très peu d'huile à feu moyen.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
18g
15%
15 % des calories
Glucides
35g
30%
30 % des calories
Lipides
29g
55%
55 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
90g
Pour la recette complète
450g
Verser des cuillerées de pâte. Aplatir en disques.
Cuire 3 minutes. Retourner. Cuire encore 3 minutes.
Galettes légèrement dorées et moelleuses.
SAUCE TREMPAGE : mélanger yaourt + purée mangue + 1 cuillère miel.
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