Ces galettes de légumes sont une création pédagogique pour faire aimer les légumes aux enfants togolais — les légumes colorés (carottes, épinards, betterave) sont incorporés dans une pâte à galettes légère pour créer des galettes orange, vertes ou roses selon le légume utilisé. Ces couleurs…
Râper carotte très finement OU mixer épinards en purée.
Mélanger farine, levure, sel, œuf, lait, légume choisi.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à pâte lisse.
Chauffer poêle avec très peu d'huile à feu moyen.
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Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
18g
15%
15 % des calories
Carbs
35g
30%
30 % des calories
Fat
29g
55%
55 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
90g
For the full recipe
450g
Verser des cuillerées de pâte. Aplatir en disques.
Cuire 3 minutes. Retourner. Cuire encore 3 minutes.
Galettes légèrement dorées et moelleuses.
SAUCE TREMPAGE : mélanger yaourt + purée mangue + 1 cuillère miel.
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