Ce gâteau d'anniversaire togolais simple est la version accessible et délicieuse du gâteau de fête pour les enfants — préparé avec de la farine locale, des œufs, du beurre de karité ou beurre ordinaire, du sucre et des arômes locaux (vanille, citron vert), il est recouvert d'un glaçage au sucre…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
16g
10%
10 % des calories
Glucides
87g
53%
53 % des calories
Lipides
27g
37%
37 % des calories
Beurre à température ambiante. Préchauffer four à 180°C.
Préparer moule beurré et fariné.
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Crémer beurre + sucre jusqu'à mélange clair et mousseux.
Ajouter œufs un à un en mélangeant après chaque.
Incorporer farine tamisée + levure en alternant avec le lait.
Ajouter vanille et zeste citron vert.
Verser dans moule. Enfourner 35-40 minutes.
Vérifier cuisson : couteau propre = cuit.
Laisser refroidir complètement avant glaçage.
GLAÇAGE : mélanger sucre glace + jus de fruit coloré.
Napper le gâteau refroidi. Décorer de fruits frais.
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