Gâteau moelleux et parfumé à la patate douce, à la vanille et à la muscade.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Épluchez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
Égouttez les patates douces et écrasez-les à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée.
Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce avec le sucre en poudre, la cannelle, la vanille et le beurre fondu.
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3 macros
Protein
5g
8%
8 % des calories
Carbs
32g
54%
54 % des calories
Fat
10g
38%
38 % des calories
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Incorporez petit à petit ce mélange à la préparation à base de patate douce.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
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