Seafood Jamaican
In a medium bowl, combine shrimp with minced Scotch Bonnet peppers, all-purpose seasoning, ground annatto, and grounf allspice. Toss well to coat evenly and let marinate for 10 minutes.
Heat a large pan over medium heat. Add the shrimp stock and bring to a gentle simmer. Stir in the diced onion and garlic, cooking until softened and fragrant, about 2 minutes.
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Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
87g
52%
52 % des calories
Glucides
10g
6%
6 % des calories
Lipides
31g
42%
42 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
159g
Pour la recette complète
318g
Add the seasoned shrimp and thyme sprigs, spreading the shrimp in the pan. Cover and cook for about 5–7 minutes, stirring occasionally, until the shrimp turn bright orange and are cooked through.
Add the white vinegar, stir, and cook for another minute. Taste; add salt to taste. Using a slotted spoon, transfer the shrimp to a plate. Serve hot with some cooking liquid drizzled on top.
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