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Jus d'ananas frais des Plateaux togolais

Name: Jus d'ananas frais des Plateaux togolais
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 ananas mûr des Plateaux (ou meilleur ananas disponible); Jus de ½ citron vert; 1 cuillère à soupe de sucre (souvent inutile si ananas très mûr); ½ verre d'eau froide; Glaçons

L'ananas des Plateaux togolais est réputé dans toute l'Afrique de l'Ouest pour sa douceur exceptionnelle, sa faible acidité et son parfum d'une intensité incomparable. Contrairement à l'ananas industriel souvent cueilli vert et mûri en transit, l'ananas togolais est cueilli à maturité parfaite et…

15 min 5 portions 238 kcal / portions

Macronutriments

Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.

3 macros

Protéines

7 % des calories

Glucides

33g

55%

55 % des calories

Lipides

10g

38%

38 % des calories

#togolais#togo#jus de fruits locaux#français togolais#secret-grand-mere

Ingrédients

1 ananas mûr des Plateaux (ou meilleur ananas disponible)
Jus de ½ citron vert
1 cuillère à soupe de sucre (souvent inutile si ananas très mûr)
½ verre d'eau froide
Glaçons

Préparation

1
Éplucher ananas. Retirer yeux. Couper en morceaux.
2
Garder quelques rondelles pour décoration.
3
Mixer morceaux d'ananas + eau froide à puissance maximale.
4
Ajouter jus citron vert. Goûter avant de sucrer.
5
Passer au tamis fin pour éliminer la pulpe fibreuse.
6
Verser sur glaçons.
7
Décorer avec rondelle d'ananas sur le bord du verre.

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