Jus de maïs sucré (boisson traditionelle Ewe)

Ingrédients

• 2 épis de maïs frais bien dorés (ou 2 bols de grains de maïs égrénés)
• 1 litre d'eau froide
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• ½ cuillère à café de vanille
• Glaçons

Préparation

1. 1

   Égrener les épis. Laver les grains de maïs frais.

2. 2

   Mixer les grains de maïs avec l'eau froide à puissance maximale.

3. 3

   Passer au tamis fin en pressant bien pour extraire maximum de jus.

4. 4

   Ajouter sucre, sel et vanille au jus filtré.

5. 5

   Mélanger jusqu'à dissolution du sucre.

6. 6

   Goûter. Ajuster selon goût.

7. 7