L'eau de noix de coco fraîche est la boisson de la plage togolaise — sur le litttoral d'Aného à Lomé, les vendeurs de noix de coco découpent les jeunes cocos verts à la machette avec une précision impressionnante et y plantent une paille pour que les baigneurs et promeneurs sirotent directement…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
14g
28%
28 % des calories
Glucides
16g
32%
32 % des calories
Lipides
9g
40%
40 % des calories
Méthode artisanale (machette) : couper le sommet de la noix. Aucune préparation supplémentaire.
Il n'y a pas de cuisson — c'est la boisson la plus naturelle du monde.
Couper le sommet de la jeune noix de coco à la machette ou couteau solide.
Ouvrir l'ouverture à la cuillère si nécessaire.
Insérer une paille.
Boire directement de la noix.
Option : verser dans un verre avec glaçons.
Après avoir bu l'eau : ouvrir la noix en deux. Racler la chair tendre à la cuillère — régal supplémentaire.
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