AfricaineEn-cas Togo

Jus de sachet togolais — Bissap, Gingembre, Tamarin

Name: Jus de sachet togolais — Bissap, Gingembre, Tamarin
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 grand bol de fleurs d'hibiscus séchées; 2 litres d'eau bouillante; 1 bol de sucre; 1 cuillère à café de vanille; 1 gros morceau de gingembre frais râpé (~1 bol); 2 litres d'eau; Jus de 4 citrons verts; ½ bol de sucre; 1 bloc de tamarin (~1 bol); 2 litres d'eau chaude; ½ bol de sucre

Les jus de sachet sont une institution togolaise — vendus dans de petits sachets plastique glacés que les enfants et adultes mordent pour boire, ils accompagnent tous les repas de rue, toutes les sorties scolaires, tous les marchés et carrefours du pays. Le Bissap (fleurs d'hibiscus rouge), le…

30 min 9 portions 162 kcal / portions

Macronutriments

Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.

3 macros

Protéines

15%

15 % des calories

Glucides

12g

30%

30 % des calories

Lipides

10g

56%

56 % des calories

#togolais#togo#street food de lomé#ewe#secret-grand-mere

Ingrédients

1 grand bol de fleurs d'hibiscus séchées
2 litres d'eau bouillante
1 bol de sucre
1 cuillère à café de vanille
1 gros morceau de gingembre frais râpé (~1 bol)
2 litres d'eau
Jus de 4 citrons verts
½ bol de sucre
1 bloc de tamarin (~1 bol)
2 litres d'eau chaude
½ bol de sucre

Préparation

1
Bissap : verser eau bouillante sur fleurs. Infuser 20 minutes. Filtrer.
2
Gnamankoudji : presser gingembre râpé dans linge pour extraire jus. Mélanger avec eau et jus citron.
3

Avis de la communauté

Aucun avis pour le moment

Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.

Connectez-vous pour laisser un avis.

Adaptez cette recette à vos besoins

Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.

Calculer mes besoins