Le Klouikloui est l'un des snacks les plus emblématiques du Togo — de petits beignets d'arachides pilées frits dans l'huile jusqu'à être très croustillants. Vendus dans des sachets en plastique ou en cornets de papier sur tous les marchés et carrefours du pays, ils constituent la collation idéale …
Piler ou mixer grossièrement les arachides grillées — texture de semoule grossière.
Mélanger avec œuf, sucre, sel, gingembre, farine.
La pâte doit être épaisse et légèrement collante.
Former de petites boulettes ou galettes.
Chauffer huile à feu moyen.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
3g
5%
5 % des calories
Glucides
33g
59%
59 % des calories
Lipides
9g
36%
36 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
90g
Pour la recette complète
630g
Frire les petites boulettes 3-4 minutes en retournant.
Elles doivent être très dorées et très croustillantes.
Égoutter soigneusement.
Laisser refroidir complètement — deviennent encore plus croustillantes en refroidissant.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
