Ladob banane

Ingrédients

• 4 bananes plantains mûres
• 400 ml de lait de coco
• 3 Cs de sucre de canne
• 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
• 1⁄2 Cc de cannelle moulue
• 1⁄4 Cc de muscade moulue
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1

   Épluchez les bananes plantains et coupez-les en gros morceaux.

2. 2

   Dans une grande casserole, versez le lait de coco, ajoutez le sucre, la gousse de vanille fendue, la cannelle, la muscade et une pincée de sel.

3. 3

   Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement.

4. 4

   Ajoutez les morceaux de plantain dans le mélange et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les plantains soient tendres et que la sauce ait épaissi.

5. 5