AfricaineDîner Togo

Lapin en sauce d'arachide

Name: Lapin en sauce d'arachide
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 lapin en morceaux; ½ bol de pâte d'arachide pure; 3 tomates fraîches; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 2 piments; 3 cuillères d'huile d'arachide; 2 cubes Maggi; Sel; 2 verres d'eau

Le Lapin en Sauce Azin est une adaptation de la grande sauce d'arachide togolaise à la viande de lapin — la chair délicate du lapin et l'onctuosité de la sauce d'arachide se marient parfaitement. Cette préparation illustre la capacité d'adaptation de la cuisine togolaise qui intègre les nouvelles…

80 min 5 servings 659 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

79g

48%

48 % des calories

Carbs

16g

10%

10 % des calories

Fat

31g

42%

42 % des calories

#togolais#togo#viandes et volailles#ewe#secret-grand-mere

Ingredients

1 lapin en morceaux
½ bol de pâte d'arachide pure
3 tomates fraîches
1 oignon
3 gousses d'ail
2 piments
3 cuillères d'huile d'arachide
2 cubes Maggi
Sel
2 verres d'eau

Steps

1
Mariner lapin dans ail, sel, poivre. Délayer pâte d'arachide dans eau froide.
2
Chauffer huile. Saisir morceaux de lapin. Réserver.
3
Faire revenir base tomate-oignon 8 minutes.
4
Remettre lapin. Ajouter ail, piment, 1 verre d'eau, cubes Maggi, sel.

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