Le Lassi à la mangue togolais est une fusion inspirée par la communauté indienne de Lomé — le yaourt nature local est mixé avec la mangue Kent d'Atakpamé et parfumé à la cardamome pour créer une boisson crémeuse, légèrement épaisse, rafraîchissante et nutritive. Cette adaptation togolaise du Lassi…
Peler mangues. Retirer noyaux. Couper en morceaux.
Réfrigérer mangues 1 heure — Lassi naturellement frais.
Mixer mangues avec yaourt, jus citron vert, cardamome et sucre.
Mixer 2 minutes jusqu'à très lisse et crémeux.
Goûter. Ajuster sucre ou cardamome.
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3 macros
Protein
5g
10%
10 % des calories
Carbs
27g
54%
54 % des calories
Fat
8g
36%
36 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
90g
For the full recipe
360g
Verser sur glaçons.
Décorer de noix de cajou concassées et de pincée de cardamome.
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