Cette limonade pimentée est une création audacieuse des bars et restaurants de Lomé pour les amateurs de sensations fortes — le jus de citron vert acide et rafraîchissant est relevé par une pointe de piment yébéssé (le piment local le plus piquant) qui crée une boisson non-alcoolisée qui surprend…
Préparer sirop : sucre + 1 verre d'eau. Chauffer jusqu'à dissolution. Refroidir.
Hacher finement les piments.
Infuser les piments hachés dans le sirop CHAUD 5 minutes.
Filtrer — retirer les morceaux de piment.
Mélanger sirop pimenté + jus de citron vert + eau froide + sel.
Goûter. Ajuster piment (ajouter plus de sirop pimenté) ou sucre.
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Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
3g
5%
5 % des calories
Carbs
32g
58%
58 % des calories
Fat
9g
37%
37 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
90g
For the full recipe
450g
Servir très froid avec glaçons.
Décorer de menthe fraîche.
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