Melktert

3. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

4. Ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.

6. Enfournez pour 15 minutes.

7. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen.

8. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre, la farine, la fécule de maïs et la vanille.

9. Versez le mélange dans la casserole de lait chaud et mélangez jusqu’à épaississement.

10. Versez la garniture sur la croûte précuite et enfournez pour 30 minutes.

11. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.