La remise de diplôme au Togo (baccalauréat, licence, master) est une occasion de fête familiale importante — dans un pays où l'éducation est valorisée comme ascenseur social, obtenir un diplôme est une victoire collective de toute la famille. Le repas de célébration du diplômé est toujours généreux…
Mariner les poulets la nuit avant.
Préparer le gâteau 2 jours avant.
POULETS BRAISÉS : selon recette #221 — version festive.
RIZ AU GRAS : selon recette #068.
ALLOCO : selon recette #132.
SAUCE MOYO : fraîche, généreuse.
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Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
46g
33%
33 % des calories
Glucides
52g
37%
37 % des calories
Lipides
19g
30%
30 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
90g
Pour la recette complète
1620g
GÂTEAU : see chapitre 23. Décorer avec couleurs de l'école.
DRESSAGE : mettre le diplômé à la place d'honneur. Grand repas familial.
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