Mousse légère sucrée à la patate douce.
1. Épluchez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Égouttez les patates douces et écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée.
3. Dans un saladier, mélangez les patates douces écrasées avec le sucre, les œufs, la crème fraîche, la cannelle, la vanille et le sel.
4. Versez la préparation dans un moule à charlotte beurré et fariné.
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Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
5g
7%
7 % des calories
Carbs
38g
54%
54 % des calories
Fat
12g
39%
39 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
102g
For the full recipe
204g
5. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démouler et de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Servez la mousse de patate douce bien froide, accompagnée de fruits frais ou d’une sauce au chocolat.
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