Le mouton en sauce de noix de palme est l'une des associations les plus réussies de la cuisine togolaise — la chair ferme et parfumée du mouton, après une longue cuisson dans la crème de palme, développe une tendreté et une richesse de goût incomparables. La sauce de palme absorbe les arômes…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
16g
9%
9 % des calories
Glucides
94g
54%
54 % des calories
Lipides
29g
37%
37 % des calories
Blanchir mouton 5 minutes. Égoutter. Rincer.
Porter crème de palme + eau à ébullition 15 minutes.
Ajouter mouton blanchi, crevettes séchées.
Ajouter base tomate-oignon mixée, ail, piment, cubes Maggi, sel.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Mijoter 1 h 30 en remuant régulièrement.
Mouton très tendre. Goûter. Rectifier.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
