Les œufs brouillés à la togolaise sont une institution des petits-déjeuners dans les maquis de Lomé — les œufs sont brouillés avec des oignons caramélisés, des tomates fraîches, du piment, des sardines et de l'huile de palme rouge pour créer une préparation généreuse et parfumée. Servis sur du pain…
Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
49g
33%
33 % des calories
Carbs
54g
36%
36 % des calories
Fat
20g
30%
30 % des calories
Battre les œufs avec le cube Maggi émietté, sel et poivre.
Préparer tous les légumes.
Chauffer huile de palme à feu moyen.
Faire caraméliser l'oignon haché 2 minutes.
Create your profile to find out your calorie needs and add this dish to a balanced menu.
Ajouter tomates en dés. Cuire 2 minutes.
Ajouter piment et sardines. Mélanger 1 minute.
Verser les œufs battus.
Brouiller à la spatule en mouvements lents — maintenir légèrement crémeux.
Éteindre le feu avant cuisson complète — la chaleur résiduelle finit.
Parsemer d'herbes fraîches. Servir immédiatement.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
