L'omelette de rue togolaise est radicalement différente de l'omelette française — plus proche d'une frittata dense et généreuse que d'une omelette légère, elle est chargée d'oignons caramélisés, de tomates fraîches, de piment, de poivron et parfois de sardines, puis cuite à feu vif dans l'huile de…
Battre les œufs avec le cube Maggi émietté
sel et poivre.
Hacher finement tous les légumes. Émietter les sardines si utilisées.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
29g
49%
49 % des calories
Glucides
5g
9%
9 % des calories
Lipides
11g
42%
42 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
90g
Pour la recette complète
270g
Chauffer huile de palme dans une poêle à feu vif.
Faire revenir rapidement oignon et piment 1 minute.
Ajouter tomates et poivron. Saisir 1 minute.
Ajouter sardines émiettées si utilisées.
Verser les œufs battus sur les légumes.
Brouiller légèrement à la fourchette pour mélanger légumes et œufs.
Laisser cuire sans mélanger jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.
Retourner (ou replier). Cuire encore 1-2 minutes.
Servir sur pain ou en sandwich.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
