Pain d'épices au gingembre et miel de brousse

Ingrédients

• 1 bol et demi de farine
• ½ bol de miel de brousse (la moitié de la douceur vient du miel)
• ½ bol de cassonade ou sucre de palme
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
• 1 cuillère de cacao pur de Kpalimé
• 1 cuillère de cannelle
• ½ cuillère de clous de girofle moulus
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• ½ verre de lait
• ½ bol d'huile

Préparation

1. 1

   Préchauffer four à 165°C. Beurrer moule à cake.

2. 2

   Mélanger farines + épices + levure ensemble.

3. 3