Pastels

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Eau tiède (quantité suffisante)
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Pour la farce au poisson :
• 1 boîte de thon (ou 250 g de poisson cuit et émietté)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Piment, sel, poivre, cube Maggi (selon goût)
• Persil haché

Préparation

1. 1

   Mélanger la farine, le sel, l’œuf et l’huile, puis ajouter de l’eau petit à petit pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 30 minutes.

2. 2

   Pour la farce : faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile. Ajouter le concentré de tomate, les épices et le poisson émietté. Laisser mijoter.