Poisson fumé revenu à l'ail et aux oignons

Ingrédients

• 2 poignées de poisson fumé émietté (tilapia ou maquereau)
• 2 oignons émincés
• 3 gousses d'ail pilées
• 2 tomates fraîches en dés
• 2 piments frais hachés
• 3 cuillères d'huile de palme rouge
• 1 cube Maggi
• Poivre

Préparation

1. 1

   Poisson fumé : retirer la peau. Casser en gros morceaux en retirant les arêtes principales.

2. 2

   Ne pas trop émietter — garder des morceaux reconnaissables.

3. 3

   Chauffer huile de palme à feu vif.

4. 4

   Faire revenir oignons émincés jusqu'à légère caramélisation.

5. 5

   Ajouter ail et piment. Cuire 1 minute.