AfricaineDîner Togo

Poisson fumé revenu à l'ail et aux oignons

Name: Poisson fumé revenu à l'ail et aux oignons
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 poignées de poisson fumé émietté (tilapia ou maquereau); 2 oignons émincés; 3 gousses d'ail pilées; 2 tomates fraîches en dés; 2 piments frais hachés; 3 cuillères d'huile de palme rouge; 1 cube Maggi; Poivre

Le poisson fumé revenu est une technique simple et rapide qui transforme les morceaux de poisson fumé en un plat chaud et savoureux — les morceaux de maquereau ou tilapia fumé sont sautés dans une poêle avec oignons, ail, piment et tomates jusqu'à ce que l'extérieur caramélise légèrement. Ce plat…

20 min 5 servings 558 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

73g

52%

52 % des calories

Carbs

6 % des calories

Fat

26g

42%

42 % des calories

#togolais#togo#poissons et fruits de mer#ewe#secret-grand-mere

Ingredients

2 poignées de poisson fumé émietté (tilapia ou maquereau)
2 oignons émincés
3 gousses d'ail pilées
2 tomates fraîches en dés
2 piments frais hachés
3 cuillères d'huile de palme rouge
1 cube Maggi
Poivre

Steps

1
Poisson fumé : retirer la peau. Casser en gros morceaux en retirant les arêtes principales.
2
Ne pas trop émietter — garder des morceaux reconnaissables.
3
Chauffer huile de palme à feu vif.
4
Faire revenir oignons émincés jusqu'à légère caramélisation.
5
Ajouter ail et piment. Cuire 1 minute.

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