Poisson Yassa

Préparation

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   1. Mariner le poisson

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   Dans un bol, mélangez les filets de poisson avec le jus de citron, l'ail, le piment, le sel et le poivre.

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   Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.

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   2. Cuire le poisson

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   Faites chauffer l'huile dans un poêle.

6. 6

   Égouttez les filets de poisson et faites-les dorer des deux côtés. Réservez-les sur une assiette.

7. 7

   3. Préparer la sauce Yassa

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   Dans le même poêle, ajoutez l'huile restante et faites revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

9. 9

   Ajouter le jus de citron, la moutarde, le cube de bouillon (si utilisé), et l'eau.

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    Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que la sauce s'épaississe légèrement.

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    4. Intégrer le poisson à la sauce

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    Remettez les filets de poisson dans le poêle.

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    Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes supplémentaires pour que le poisson s'imprègne de la sauce.

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    5. Servir

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    Servez chaud avec du riz blanc en accompagnement.