Le Poulet au Curry togolais est une fusion culinaire née des influences de la communauté indienne présente à Lomé depuis l'indépendance — le curry indien a été réinterprété avec les épices locales togolaises (gingembre frais, piment yébéssé, ail abondant) pour créer une préparation hybride qui…
Mariner poulet dans ail, gingembre, curry, sel — 30 minutes.
Chauffer huile. Saisir poulet mariné. Réserver.
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Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
86g
52%
52 % des calories
Carbs
10g
6%
6 % des calories
Fat
31g
42%
42 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
90g
For the full recipe
540g
Faire revenir oignon haché. Ajouter tomates mixées. Cuire 5 minutes.
Ajouter piment, 1 cuillère de curry, ail.
Remettre poulet. Verser eau et cubes Maggi. Sel.
Cuire 25 minutes.
Ajouter lait de coco. Cuire encore 10 minutes à feu doux.
Goûter. Rectifier en curry ou sel.
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