Poulet DG

Préparation

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   1- écrasez le pèbè, le gingembre, le njansan l’oignons, l’échalote et l’ail

2. 2

   2- badigeonnez les morceaux de poulet avec cette marinade (gardez le reste) et faites les revenir dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. 3

   3- Coupez les carottes, le poireau et les poivrons en rondelles.

4. 4

   4- Coupez les plantains en biais et les faire frire.

5. 5

   5- Hachez grossièrement la tomate .

6. 6

   6- Faites rissoler les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu translucide

7. 7

   7- rajoutez la tomate, le reste de marinade et les légumes et laisser cuire 5mn à feu moyen

8. 8

   ajoutez le plantain frit et le poulet, ajoutez un verre d’eau, salez et poivrez.

9. 9

   8- Cuire le tout à feux doux durant 30 minutes (cocotte couverte).

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    9- servez et appréciez