Cette purée de patate douce à la vanille est l'un des aliments de diversification les plus appréciés des bébés togolais — sa couleur orange vive (signe de bêta-carotène = vitamine A), sa texture soyeuse et sa douceur naturelle la rendent immédiatement acceptée par les nourrissons. La patate douce…
Éplucher patates douces. Couper en petits cubes.
Ne pas saler — les bébés n'ont pas besoin de sel ajouté.
Cuire cubes de patate douce à la vapeur 15-20 minutes — très tendres.
Égoutter si bouillis.
Mixer avec la vanille jusqu'à purée parfaitement lisse.
Ajouter un peu de lait maternel ou eau pour texture adaptée à l'âge.
6-8 mois : très lisse, liquide.
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Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
15g
11%
11 % des calories
Carbs
86g
62%
62 % des calories
Fat
17g
27%
27 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
90g
For the full recipe
450g
9-12 mois : légèrement plus épaisse.
+12 mois : morceaux très mous tolérés.
Tester la température sur le poignet avant de donner.
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