Le riz au lait est un dessert ou petit-déjeuner très populaire au Togo — du riz cuit dans le lait jusqu'à être très crémeux, sucré et parfumé à la vanille. Économique car le riz est l'ingrédient le moins cher et le lait en poudre remplace avantageusement le lait frais. Ce plat est souvent servi aux…
Rincer le riz.
Si lait en poudre : reconstituer dans 1 litre d'eau tiède.
Verser lait dans casserole. Porter à frémissement doux.
NE PAS faire bouillir violemment — le lait déborde et brûle.
Verser le riz rincé. Mélanger.
Cuire à feu doux 25-30 minutes en remuant régulièrement.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
8g
6%
6 % des calories
Glucides
76g
57%
57 % des calories
Lipides
22g
37%
37 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
90g
Pour la recette complète
450g
Le riz gonfle et absorbe tout le lait en s'épaississant.
Ajouter sucre, vanille, cannelle, sel. Mélanger.
Cuire encore 5 minutes.
Servir chaud ou froid selon préférence.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
