Riz au lait économique (dessert ou petit-déjeuner)

Ingrédients

• 2 bols de riz rond ou long grain
• 1 litre de lait (frais ou reconstituté de lait en poudre)
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1

   Rincer le riz.

2. 2

   Si lait en poudre : reconstituer dans 1 litre d'eau tiède.

3. 3

   Verser lait dans casserole. Porter à frémissement doux.

4. 4

   NE PAS faire bouillir violemment — le lait déborde et brûle.

5. 5

   Verser le riz rincé. Mélanger.

6. 6

   Cuire à feu doux 25-30 minutes en remuant régulièrement.

7. 7