AfricaineDéjeuner Togo

Riz au lait économique (dessert ou petit-déjeuner)

Name: Riz au lait économique (dessert ou petit-déjeuner)
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 bols de riz rond ou long grain; 1 litre de lait (frais ou reconstituté de lait en poudre); 5 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de vanille; ½ cuillère à café de cannelle; 1 pincée de sel

Le riz au lait est un dessert ou petit-déjeuner très populaire au Togo — du riz cuit dans le lait jusqu'à être très crémeux, sucré et parfumé à la vanille. Économique car le riz est l'ingrédient le moins cher et le lait en poudre remplace avantageusement le lait frais. Ce plat est souvent servi aux…

35 min 5 servings 534 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

6 % des calories

Carbs

76g

57%

57 % des calories

Fat

22g

37%

37 % des calories

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Ingredients

2 bols de riz rond ou long grain
1 litre de lait (frais ou reconstituté de lait en poudre)
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de vanille
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel

Steps

1
Rincer le riz.
2
Si lait en poudre : reconstituer dans 1 litre d'eau tiède.
3
Verser lait dans casserole. Porter à frémissement doux.
4
NE PAS faire bouillir violemment — le lait déborde et brûle.
5
Verser le riz rincé. Mélanger.
6
Cuire à feu doux 25-30 minutes en remuant régulièrement.
7

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